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Granatäpfel-Soße

Zutaten: 

Süßer Rotwein - 100 ml
Frisch gepresster Granatäpfel-Saft - 100 ml
Knoblauch - 5 Gläser
Frisches Basilikum - 2 Esslöffel
(Prise) Stärke - 5 g
Zucker - 1 Teelöffel
Salz - nach Geschmack
Chili Paprika - 1 Teelöffel

ZUBEREITUNG
1.      Wein, Granatäpfel-Saft in einen Topf gießen; Zucker, Salz, Gewürzkräuter, gepressten Knoblauch zugeben.
2.      Alles gut verrühren und 20 Minuten  unter ständigem Rühren köcheln. 
3.      Fünf Minuten vor dem Prozessende Stärke untermengen  (vorher die Stärke in einer kleinen Menge Wein, bzw. Saft mischen).
4.      Köcheln,  bis die Soße dick wird. 
5.      Kalt servieren.