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Salsa de vino blanco

Composición: 

200 gr de mayonesa light
3 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de eneldo
1 cebolla pequeña
5 cucharaditas de zumo de limón
100 ml de vino blanco seco
Sal y pimienta al gusto 

¿Cómo prepararlo?
1.Cortar la cebolla y el ajo. En una batidora/licuadora batir hasta que quede una mezcla uniforme.
2. Pochar la mezcla con mantequilla. Una vez pochada añadir el vino y dejar reducir hasta que se evapore el alcohol. 

3. Agregar el zumo de limón, la sal, la pimienta, el azúcar, la mayonesa y la mostaza.
4. Mezclar bien y servir fría.