Sudėtis:
Pomidorai -1500 g
Česnakai -- 1 vnt.
Adžika - 1 valg. š.
Aitrioji paprika - 1 arbat. š.
Bazilikai - pagal skonį
Raudonėliai - pagal skonį
Petražolės - pagal skonį
KAIP GAMINTI
1. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, o minkštimą sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
2. Gautą tyrę užvirinkite ir virkite maždaug 20 minučių.
3. Sudėkite į puodą trintą česnaką, smulkintus žalumynus, adžiką, aitriąją papriką. Galite pagardinti druska, pipirais, cukrumi. Viską gerai išmaišykite.
4. Leiskite padažui atvėsti ir patiekite šaltą.