Do 4 porcji potrzeba:

• 400 g pierożków VIČI BIO GYOZA z wołowiną
• 1,2 l bulionu wołowego
• 3 ząbki czosnku
• korzeń imbiru o długości 2 cm
• 2 kapusty pak choi
• 100 g grzybów shimeji
• 2 łyżki st. sosu sojowego
• 1 łyżka st. oleju z sezamu prażonego
• sól, pieprz
• zielona cebulka
• sezam

Przygotowanie

1. Posiekaj czosnek, imbir oraz pak choi.
2. Na rozgrzanej patelni na oleju podsmaż czosnek i imbir, dodaj grzyby, pak choi i smaż jeszcze przez kilka minut.
3. Zawartość patelni przełóż do garnka, wlej bulion, sos sojowy i olej z sezamu prażonego. Dopraw solą i pieprzem, zagotuj.
4. Gdy rosół się zagotuje, dodaj pierożki GYOZA i gotuj jeszcze przez ok. 4 minuty, aż uniosą się.
5. Podawaj z posiekaną cebulką zieloną i sezamem.

Do 2 porcji potrzeba:

• 400 g pierożków VIČI GYOZA z warzywami
• zielona cebulka
• sezam

Do oleju syczuańskiego potrzeba:

• 3 łyżki st. płatków pieprzu syczuańskiego
• 80 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
• korzeń imbiru o długości 2 cm
• 1 liść laurowy
• 1 gwiazdka anyżu
• 1 laska cynamonu
• sól

Do sosu z oleju z pieprzu syczuańskiego:

• 2 łyżki st. oleju z pieprzu syczuańskiego
• 2 łyżki st. sosu sojowego
• 2 łyżki st. oleju z sezamu prażonego
• 1 łyżka st. octu ryżowego
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie

1. Do naczynia żaroodpornego wsyp płatki pieprzu syczuańskiego, dodaj liść laurowy, anyż, laskę cynamonu. Do rondelka wlej olej, dodaj imbir i podgrzewaj aż imbir zacznie się zarumieniać. Wlej olej do naczynia z mieszanką przypraw. Olej przez kilka sekund będzie bulgotał, a przyprawy się obsmażą. Gdy olej nieco ostygnie, wybierz imbir, liść laurowy, anyż i laskę cynamonu. Dodaj sól do smaku.
2. Wymieszaj składniki sosu z oleju z pieprzu syczuańskiego: 2 łyżki st. przygotowanego oleju z pieprzu syczuańskiego, sos sojowy, olej z sezamu prażonego, ocet ryżowy oraz posiekane ząbki czosnku/
3. Włóż pierożki do wrzącej wody i po ustawieniu średniego ognia gotuj przez ok. 4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
4. Pierożki podawaj polane sosem z oleju z pieprzu syczuańskiego i posypane posiekaną cebulką zieloną oraz sezamem.

Do 2 porcji potrzeba:

• 300 g pierożków VIČI GYOZA z krewetkami
• 1 marchew
• kilka liści kapusty czerwonej
• 1 awokado
• pęczek rzodkiewki
• 2 łyżki st. octu ryżowego
• kropla soku z cytryny
• 0,5 łyżeczki herb. cukru
• sól
• olej do pieczenia
• 4 łyżki st. sosu sojowego
• świeża kolendra
• sezam

Przygotowanie

1. Cienko pokrój marchew, wymieszaj z octem ryżowym, cukrem i solą.
2. Awokado pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny.
3. Rzodkiewkę pokrój w plasterki, kapustę czerwoną w paski.
4. Pieczenie pierożków GYOZA. Do zamkniętego naczynia wlej odpowiednią ilość oleju i podgrzej do 160°C. Do rozgrzanego oleju włóż pierożki GYOZA, przykryj naczynie i piecz przez 3-4 minuty.
5. Na talerz wyłóż przygotowaną marchew, awokado, rzodkiewkę, kapustę czerwoną i pierożki GYOZA. Skrop sosem sojowym, podawaj ze świeżą kolendrą i posyp sezamem.

Do 4 porcji potrzeba:

• 400 g pierożków VIČI GYOZA z warzywami i kurczakiem
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• korzeń imbiru o długości 2 cm
• 1 marchew
• 1 papryka
• 100 g brokułów
• 60 g grochu strączkowego
• 2 łyżki st. pasty z czerwonego curry
• 400 ml mleka kokosowego
• sok z 1 limonki
• sól, pieprz
• kropla oleju
• świeża kolendra
• papryki ostre
• limonki

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę, czosnek i imbir. Pokrój marchew, paprykę i brokuły.
2. Na rozgrzanej patelni z kroplą oleju podsmaż czosnek, cebulę i imbir. Dodaj pokrojone warzywa i groch. Obsmaż, wybierz z patelni i przełóż do naczynia.
3. Na patelnię dodaj jeszcze kroplę oleju i wyłóż pierożki GYOZA, by spód był w dole. Na średnim ogniu smaż ok. 4 minut. Kiedy spód ładnie się zarumieni, wlej na patelnię wrzącą wodę, aby pierożki zanurzyły się nieco mniej niż do połowy. Przykryj pokrywką i duś przez 2-3 minuty.
4. Na patelnię wyłóż obsmażone warzywa. Wlej mleko kokosowe, dodaj pastę z czerwonego curry, dodaj sól i pieprz, wyciśnij sok z limonki. Wszystko wymieszaj i duś jeszcze przez 10-15 minut .
5. Podawaj ze świeżą kolendrą, ćwiartkami limonki i plasterkami papryki ostrej.

Do 4 porcji potrzeba:

• 400 g pierożków VIČI GYOZA z kurczakiem
• 1 papryka
• 1 marchew
• 100 g brokułów
• 60 g grochu strączkowego
• 60 g grzybów shimeji
• 60 g małej kukurydzy
• 50 g pędów bambusa
• 4 łyżki st. sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka st. cukru brązowego
• 1 łyżeczka herb. oleju z sezamu prażonego
• 60 ml bulionu z kurczaka
• pół łyżki st. skrobi kukurydzianej
• kropla oleju
• zielona cebulka
• sezam

Przygotowanie

1. Pokrój paprykę, marchew, brokuły, małe kukurydze.
2. Rozgrzej patelnię z kroplą oleju i obsmaż pokrojone warzywa z grochem, grzybami shimeji i pędami bambusa. Wybierz z patelni i przełóż do naczynia.
3. Na patelnię dodaj jeszcze kroplę oleju i wyłóż pierożki GYOZA, by spód był w dole. Na średnim ogniu smaż ok. 4 minut. Kiedy spód ładnie się zarumieni, wlej na patelnię wrzącą wodę, aby pierożki zanurzyły się nieco mniej niż do połowy. Przykryj pokrywką i duś jeszcze przez 2-3 minuty.
4. Wymieszaj składniki sosu: sos sojowy, posiekany czosnek, cukier brązowy, olej z sezamu prażonego, bulion z kurczaka, skrobię kukurydzianą.
5. Na patelnię wyłóż warzywa, wlej przygotowany sos i podgrzewaj mieszając aż sos zgęstnieje.

Podawaj z posiekaną cebulką zieloną i sezamem.