Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 400 g VIČI GYOZA με κοτόπουλο
• 1 πιπεριά
• 1 καρότο
• 100 g μπρόκολο
• 60 g αρακά
• 60 g μανιτάρια
• 60 g baby καλαμπόκι
• 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο
• 60 ml ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 κ.σ. κορν φλάουρ
• λίγο λάδι
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• σουσάμι

Εκτέλεση

1. Κόψτε την πιπεριά, το καρότο, το μπρόκολο και το baby καλαμπόκι σε λεπτές λωρίδες.
2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και σοτάρετε τα λαχανικά μαζί με τον αρακά και τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι και τοποθετήστε τα GYOZA με τη βάση προς τα κάτω. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 4 λεπτά. Όταν ροδίσουν, προσθέστε βραστό νερό ώστε να καλύπτονται λιγότερο από τη μέση. Σκεπάστε και αφήστε τα να σιγοβράσουν για ακόμη 2–3 λεπτά.
4. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας: σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, καστανή ζάχαρη, σησαμέλαιο, ζωμό κοτόπουλου και κορν φλάουρ.
5. Επιστρέψτε τα λαχανικά στο τηγάνι, προσθέστε τη σάλτσα και ανακατεύετε μέχρι να δέσει.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι.

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 400 g VIČI GYOZA με λαχανικά και κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 cm ρίζα τζίντζερ
• 1 καρότο
• 1 πιπεριά
• 100 g μπρόκολο
• 60 g αρακά
• 2 κ.σ. πάστα κόκκινου κάρυ
• 400 ml γάλα καρύδας
• χυμό από 1 λάιμ
• αλάτι και πιπέρι
• λίγο λάδι
• φρέσκο κόλιανδρο
• πιπεριά τσίλι
• λάιμ

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Κόψτε το καρότο, την πιπεριά και το μπρόκολο.
2. Σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ σε λίγο λάδι. Προσθέστε τα λαχανικά και τον αρακά. Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει και πάρει χρυσαφένιο χρώμα, μεταφέρετε τα σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι και τοποθετήστε τα GYOZA με τη βάση προς τα κάτω. Τηγανίστε για περίπου 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όταν ροδίσουν, προσθέστε βραστό νερό ώστε να καλύπτονται λιγότερο από τη μέση. Σκεπάστε και σιγοβράστε για 2–3 λεπτά.
4. Επιστρέψτε τα λαχανικά στο τηγάνι. Προσθέστε το γάλα καρύδας, την πάστα κόκκινου κάρυ, τον χυμό λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για ακόμη 10-15 λεπτά.

Σερβίρετε με φρέσκο κόλιανδρο, φέτες λάιμ και πιπεριά τσίλι.

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 400 g VIČI GYOZA με κρέας
• 2 L ζωμό βοδινού
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 cm ρίζα τζίντζερ
• 2 pak choy
• 100 g μανιτάρια
• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• αλάτι και πιπέρι
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• σουσάμι

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, το τζίντζερ και το pak choy.
2. Σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ σε τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέστε τα μανιτάρια και το pak choy και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμη.
3. Μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τον ζωμό, τη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο. Αλατοπιπερώστε και αφήστε να πάρει βράση.
4. Όταν ο ζωμός βράσει, προσθέστε τα GYOZA και μαγειρέψτε για ακόμη 4 λεπτά, μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια.
5. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 400 g VIČI GYOZA με λαχανικά
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• σουσάμι

Για την πικάντικη σάλτσα σόγιας:

• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού
• 1 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το ξίδι ρυζιού, τη γλυκιά σάλτσα τσίλι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Μαγειρέψτε τα GYOZA σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μπορείτε να τα βράσετε, να τα τηγανίσετε στο τηγάνι ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό.
3. Τοποθετήστε τα έτοιμα GYOZA σε πιάτα σερβιρίσματος.
4. Περιχύστε τα με την πικάντικη σάλτσα ή σερβίρετέ τη ξεχωριστά ως ντιπ.
5. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι.
6. Σερβίρετε αμέσως.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 300 g VIČI GYOZA με γαρίδες
• 1 καρότο
• μια χούφτα φύλλα κόκκινου λάχανου
• 1 αβοκάντο
• μια χούφτα ραπανάκια
• 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού
• λίγο χυμό λεμονιού
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι
• λάδι για τηγάνισμα
• 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• φρέσκο κόλιανδρο
• σουσάμι

Εκτέλεση

1. Κόψτε το καρότο σε λεπτές λωρίδες και ανακατέψτε το με το ξίδι ρυζιού, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Καθαρίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι, κόψτε το σε κύβους και περιχύστε το με λίγο χυμό λεμονιού.
3. Κόψτε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες και το κόκκινο λάχανο σε λωρίδες.
4. Τηγανίστε τα GYOZA σε βαθύ λάδι. Ζεστάνετε το λάδι στους 160°C, προσθέστε τα GYOZA, καλύψτε το σκεύος και τηγανίστε για 3-4 λεπτά.
5. Τοποθετήστε στο πιάτο το καρότο, το αβοκάντο, τα ραπανάκια, το κόκκινο λάχανο και τα GYOZA. Περιχύστε με σάλτσα σόγιας και σερβίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και σουσάμι.