Na 4 porcie budete potrebovať:

• 400 g knedličiek VIČI BIO GYOZA s hovädzím mäsom
• 1,2 l hovädzieho vývaru
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 cm koreňa zázvoru
• 2 kapusty pak choy
• 100 g húb shimeji
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievkovú lyžicu praženého sezamového oleja
• soľ a korenie
• jarnú cibuľku
• sezamové semienka

Príprava

1. Nasekajte cesnak, zázvor a pak choy.
2. Na rozohriatej panvici s olejom orestujte cesnak a zázvor, potom pridajte šampiňóny a pak choy a smažte ešte pár minút.
3. Obsah panvice dajte do veľkého hrnca, zalejeme vývarom, sójovou omáčkou a praženým sezamovým olejom. Dochuťte soľou, korením a priveďte do varu.
4. Keď vývar vrie, pridajte knedličky GYOZA a varte ďalšie 4 minúty, kým nevyplávajú na povrch.
5. Podávajte s nasekanou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.

Na 2 porcie budete potrebovať:

• 400 g knedličiek VIČI GYOZA so zeleninou
• 1 jarnú cibuľku
• sezamové semienka

Na olej zo sečuánskej papriky potrebujete:

• 3 polievkové lyžice vločiek zo sečuánskej papriky
• 80 ml slnečnicového alebo repkového oleja
• 2 cm koreňa zázvoru
• 1 bobkový list
• 1 badián
• 1 tyčinku škorice
• soľ

Na omáčku z oleja zo sečuánskej papriky potrebujete:

• 2 polievkové lyžice oleja sečuánskej papriky
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice praženého sezamového oleja
• 1 polievkovú lyžicu ryžového octu
• 2 strúčiky cesnaku

Príprava

1. Na prípravu oleja zo sečuánskej papriky vložte vločky sečuánskej papriky do tepelne odolnej nádoby, pridajte bobkový list, aníz a tyčinku škorice.
2. Nasekajte alebo nastrúhajte koreň zázvoru. Nalejte slnečnicový alebo repkový olej na panvicu, pridajte zázvor a zahrievajte, kým zázvor nezačne hnednúť. Rozpálený olej a zázvor nalejte do nádoby so zmesou korenia. Olej bude pár sekúnd bublať a koreniny sa budú smažiť. Po miernom vychladnutí oleja vyberte zázvor, bobkový list, aníz a škoricu. Podľa chuti dosoľte.
3. Na omáčku z oleja zo sečuánskej papriky zmiešajte: 2 polievkové lyžice pripraveného oleja zo sečuánskej papriky, sójovú omáčku, pražený sezamový olej, ryžový ocot a nasekané strúčiky cesnaku.
4. Pridajte knedličky do hrnca s vriacou vodou, nastavte na strednú teplotu a varte asi 4 minúty, kým knedličky nevystúpia na povrch.
5. Knedličky podávajte s omáčkou z oleja sečuánskej papriky a nakrájanou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.

Na 2 porcie budete potrebovať:

• 300 g knedličiek VIČI GYOZA s krevetami
• 1 mrkvu
• hrsť listov červenej kapusty
• 1 avokádo
• hrsť reďkvičiek
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• trošku citrónovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• soľ
• olej na vyprážanie
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
• čerstvý koriander
• sezamové semienka

Príprava

1. Mrkvu nakrájajte nadrobno, zmiešajte s ryžovým octom, cukrom a soľou.
2. Avokádo zbavte šupky a kôstky, avokádo nakrájajte na kocky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Reďkvičky nastrúhajte a červenú kapustu nakrájajte na pásiky.
4. Knedličky GYOZA usmažte. Do uzavretej nádoby pridajte dostatočné množstvo oleja a zohrejte na 160 °C. Knedličky GYOZA vložte do rozohriateho oleja, nádobu prikryte a smažte 3 – 4 minúty.
5. Na tanier dajte pripravenú mrkvu, avokádo, reďkvičku, červenú kapustu a knedličky GYOZA. Pokvapkajte sójovou omáčkou, podávajte s čerstvým koriandrom a sezamom.

Na 4 porcie budete potrebovať:

• 400 g knedličiek VIČI GYOZA so zeleninou a kuracím mäsom
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 cm koreňa zázvoru
• 1 mrkvu
• 1 papriku
• 100 g brokolice
• 60 g zeleného hrášku
• 2 polievkové lyžice červenej kari pasty
• 400 ml kokosového mlieka
• šťavu z 1 limetky
• soľ a korenie
• trošku oleja
• čerstvý koriander
• chilli papričku
• limetku

Príprava

1. Nakrájajte cibuľu, cesnak a zázvor. Nakrájajte mrkvu, papriku a brokolicu.
2. Cesnak, cibuľu a zázvor orestujte na rozohriatej panvici s trochou oleja. Pridajte nakrájanú zeleninu a hrášok. Keď cibuľa zhnedne, vyberte všetko z panvice a vložte do misky.
3. Na panvicu pridajte ešte trochu oleja a položte knedličky GYOZA spodnou časťou nadol. Nastavte teplotu na strednú teplotu a smažte asi 4 minúty. Keď je spodná strana pekne prepečená, do panvice prilejte vriacu vodu, aby boli knedličky ponorené o niečo menej ako do polovice. Prikryte a duste 2 – 3 minúty.
4. Pridajte orestovanú zeleninu do panvice. Pridajte kokosové mlieko, červenú kari pastu, limetkovú šťavu, soľ a korenie. Všetko premiešajte a varte ďalších 10 – 15 minút.

Podávajte s čerstvým koriandrom, štvrťkami limetky a plátkami chilli papričky.

Na 4 porcie budete potrebovať:

• 400 g knedličiek VIČI GYOZA s kuracím mäsom
• 1 papriku
• 1 mrkvu
• 100 g brokolice
• 60 g zeleného hrášku
• 60 g húb shimeji
• 60 g baby kukurice
• 50 g bambusových výhonkov
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru
• 1 čajovú lyžičku praženého sezamového oleja
• 60 ml kuracieho vývaru
• pol polievkovej lyžice kukuričného škrobu
• trošku oleja
• jarnú cibuľku
• sezamové semienka

Príprava

1. Papriku, mrkvu, brokolicu a baby kukuricu nakrájajte na pásiky.
2. Rozohrejte panvicu s trochou oleja a orestujte nakrájanú zeleninu so zeleným hráškom, hubami shimeji a bambusovými výhonkami. Vyberte obsah z panvice a vložte do misky.
3. Na panvicu pridajte ešte trochu oleja a položte knedličky GYOZA spodnou časťou nadol. Nastavte teplotu na strednú teplotu a smažte asi 4 minúty. Keď je spodná strana pekne prepečená, do panvice prilejte vriacu vodu, aby boli knedličky ponorené o niečo menej ako do polovice. Prikryte a duste ďalšie 2 – 3 minúty.
4. V samostatnej miske zmiešajte ingrediencie na omáčku: sójovú omáčku, nasekaný cesnak, hnedý cukor, opečený sezamový olej, kurací vývar, kukuričný škrob.
5. Do panvice pridajte zeleninu, zalejte pripravenou omáčkou a zohrievajte, miešajte, kým omáčka nezhustne.
6. Podávajte s nasekanou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.