Pentru 4 porții veți avea nevoie:

• 400 g VIČI GYOZA cu carne de vită
• 1,2 litri de supa de vită
• 3 căței de usturoi
• 2 cm de rădăcină de ghimbir
• 2 căpățâni de varză Pak-choi
• 100 g de ciuperci Shimeji
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de ulei de susan
• sare, piper
• ceapă verde
• susan

Prepararea

1. Tăiați mărunt usturoiul și ghimbirul, și tocați varza Pak-choi.
2. Pe tigaia fierbinte căliți usturoiul și ghimbirul cu ulei, adăugați ciupercile și Pak-choi și mai prăjiți-le câteva minute.
3. Puneți conținutul tigăii într-o cratiță, turnați bulionul, sosul de soia și uleiul de susan. Condimentați cu sare și piper, și aduceți la fierbere.
4. Când bulionul va începe să fiarbă, adăugați GYOZA și mai fierbeți aproximativ 4 minute, până când se vor ridica la suprafață.
5. A se servi cu ceapă verde tocată și semințe de susan.

Pentru 2 porții veți avea nevoie de:

• 400 g VIČI GYOZA cu legume
• ceapă verde
• susan

Pentru uleiul de piper de Sichuan veți avea nevoie de:

• 3 linguri de fulgi de piper de Sichuan
• 80 ml de ulei de floarea soarelui sau de rapiță
• 2 cm de rădăcină de ghimbir
• 1 frunză de dafin
• 1 anason stelat
• 1 baton de scorțișoară
• sare

Pentru sosul cu ulei de piper de Sichuan veți avea nevoie de:

• 2 linguri de ulei de piper de Sichuan
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de ulei de susan
• 1 lingură de oțet de orez
• 2 căței de usturoi

Prepararea

1. Într-un vas termorezistent puneți fulgii de piper de Sichuan, frunza de dafin, anasonul și batonul de scorțișoară. Turnați ulei într-o cratiță, adăugați ghimbirul și încălziți-l până când ghimbirul va începe să se întunece. Turnați uleiul în vasul cu amestecul de condimente. Timp de câteva secunde uleiul va forma bule și condimentele se vor prăji. După ce uleiul se va răci puțin, scoateți ghimbirul, frunza de dafin, anasonul și batonul de scorțișoară. Adăugați sare după gust.
2. Amestecați ingredientele pentru sosul cu ulei de piper de Sichuan: 2 linguri de ulei de piper de Sichuan preparat, sosul de soia, uleiul de susan prăjit, oțetul de orez și cățeii de usturoi zdrobit.
3. Puneți GYOZA în apă clocotită și fierbeți-le la foc mediu timp de aproximativ 4 minute, până când se vor ridica la suprafață.
4. Serviți GYOZA, stropindu-le cu sosul de ulei de piper de Sichuan și acoperindu-le cu ceapa verde tocată și semințe de susan.

Pentru 2 porții veți avea nevoie de:

• 300 g VIČI GYOZA cu creveți
• 1 morcov
• câteva frunze de varză roșie
• 1 avocado
• o legătură de ridichi
• 2 linguri de oțet de orez
• o picătură de suc de lămâie
• 0,5 linguriță de zahăr
• sare
• ulei pentru prăjit
• 4 linguri de sos de soia
• coriandru proaspăt
• susan

Prepararea

1. Tăiați morcovul în felii subțiri și amestecați-l cu oțet de orez, zahăr și sare.
2. Tăiați avocadoul în cuburi și stropiți-l cu suc de lămâie.
3. Tăiați ridichea în felii, iar varza roșie în fâșii.
4. Prăjiți GYOZA. Adăugați cantitatea necesară de ulei într-un vas cu capac și încălziți-l până la 160°C. Puneți GYOZA în uleiul fierbinte, puneți capacul pe tigaie și prăjiți-le timp de 3-4 minute.
5. Puneți pe o farfurie morcovul, avocadoul, ridichea, varza roșie și GYOZA gătite. Stropiți-le cu sos de soia, presărați semințe de susan și serviți-le cu coriandru proaspăt.

Pentru 4 porții veți avea nevoie de:

• 400 g VIČI GYOZA cu legume și carne de pui
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 2 cm de rădăcină de ghimbir
• 1 morcov
• 1 ardei capia
• 100 g broccoli
• 60 g de mazăre verde
• 2 linguri de pastă roșie de curry
• 400 ml de lapte de cocos
• suc de la 1 lămâie verde
• sare, piper
• câteva picături de ulei de floarea soarelui
• coriandru proaspăt
• ardei chili
• lime

Prepararea

1. Tocați mărunt ceapa, usturoiul și ghimbirul. Tăiați morcovul, ardeiul gras și broccoli.
2. Pe tigaia încinsă cu puțin ulei, căliți usturoiul, ceapa și ghimbirul. Adăugați legumele tăiate și mazărea. Prăjiți-le, scoateți-le din tigaie și puneți-le într-o farfurie.
3. Adăugați încă puțin ulei în tigaie și puneți GYOZA cu baza în jos. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 4 minute. Când baza se va rumeni bine, adăugați în tigaie atâta apă clocotită, încât GYOZA să fie acoperite mai puțin de jumătate. Puneți capacul și înăbușiți-le timp de 2-3 minute.
4. Adăugați legumele prăjite în tigaie. Turnați laptele de cocos, puneți pasta roșie de curry, adăugați sare și piper, și scurgeți sucul din lămâia verde. Amestecați totul împreună și înăbușiți încă 10-15 minute.
5. Serviți cu coriandru proaspăt, sferturi de lime și felii de ardei iute.

Pentru 4 porții veți avea nevoie de:

• 400 g VIČI GYOZA cu carne de pui
• 1 ardei capia
• 1 morcov
• 100 g broccoli
• 60 g mazăre verde
• 60 g ciuperci Shimeji
• 60 g porumb
• 50 g muguri de bambus
• 4 linguri de sos de soia
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură de zahăr brun
• 1 linguriță de ulei de susan prăjit
• 60 ml de bulion de pui
• jumătate de lingură de amidon de porumb
• câteva picături de ulei
• ceapă verde
• susan

Prepararea

1. Tăiați ardeiul, morcovul, broccoli și porumbul tânăr.
2. Încălziți tigaia cu puțin ulei și, amestecând, prăjiți legumele tăiate cu mazărea verde, ciupercile Shimeji și mugurii de bambus. Luați legumele de pe tigaie și puneți-le în farfurie.
3. Adăugați încă puțin ulei în tigaie și puneți GYOZA cu baza în jos. Gătiți la foc mediu timp de aproximativ 4 minute. Când baza se va rumeni bine, adăugați în tigaie atâta apă clocotită, încât GYOZA să fie acoperite mai puțin de jumătate. Puneți capacul și înăbușiți-le timp de 2-3 minute.
4. Amestecați împreună ingredientele pentru sos: sosul de soia, usturoiul tocat, zahărul brun, uleiul de susan prăjit, bulionul de pui, amidonul de porumb.
5. Adăugați legumele în tigaie, turnați sosul pregătit și încălziți-le, amestecând, până când sosul se va îngroșa.

Serviți cu ceapă verde tocată și semințe de susan.