4 porcijām nepieciešams:

• 400 g pelmeņu VIČI BIO GYOZA ar liellopu gaļu
• 1,2 l liellopu gaļas buljona
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 cm garš ingvera saknes gabaliņš
• 2 pak choy kāposti
• 100 g shimeji sēņu
• 2 ēd. k. sojas mērces
• 1 ēd. k. grauzdētu sezamu sēklu eļļas
• sāls, pipari
• sīpolloki
• sezama sēklas

Pagatavošana

1. Sasmalcina ķiploku un ingveru, sagriež pak choy.
2. Pannā sakarsētā eļļā apcep ķiploku un ingveru, pievieno sēnes, pak choy un cep vēl dažas minūtes.
3. Pannas saturu ber katlā, pielej buljonu, sojas mērci un grauzdētu sezama sēklu eļļu. Pievieno sāli un piparus, uzvāra.
4. Kad buljons ir uzvārījies, pievieno pelmeņus GYOZA un vāra vēl aptuveni 4 minūtes, līdz pelmeņi uzpeld.
5. Pasniedz ar smalcinātiem sīpolu lokiem un sezamu.

2 porcijām nepieciešams:

• 400 g pelmeņu VIČI GYOZA ar dārzeņiem
• sīpolloki
• sezama sēklas

Sičuaņas piparu eļļai nepieciešams:

• 3 ēd. k. Sičuaņas piparu pārslu
• 80 ml saulespuķu vai rapšu eļļas
• 2 cm garš ingvera saknes gabaliņš
• 1 lauru lapa
• 1 zvaigžņu anīss
• 1 kanēļa standziņa
• sāls

Sičuaņas piparu eļļas mērcei nepieciešams:

• 2 ēd. k. Sičuaņas piparu eļļas
• 2 ēd. k. sojas mērces
• 2 ēd. k. grauzdētu sezamu sēklu eļļas
• 1 ēd. k. rīsu etiķa
• 2 ķiploka daiviņas

Pagatavošana

1. Karstumizturīgā traukā ieber Sičuaņas piparu pārslas, pievieno lauru lapu, anīsu, kanēļa standziņu. Kastrolī ielej eļļu, pievieno ingveru un karsē tik ilgi, līdz ingvers sāk apbrūnēt. Eļļu ielej traukā ar garšvielu maisījumu. Eļļa dažas sekundes burbuļos, un garšvielas apcepsies. Kad eļļa ir nedaudz atdzisusi, izņem ingveru, lauru lapu, anīsu un kanēļa standziņu. Pievieno sāli pēc garšas.
2. Sajauc Sičuaņas piparu eļļas mērces sastāvdaļas: 2 ēd. k. pagatavotās Sičuaņas piparu eļļas, sojas mērci, grauzdētu sezama sēklu eļļu, rīsu etiķi un ķiploka daiviņas.
3. Pelmeņus liek verdošā ūdenī un vāra uz vidējas uguns aptuveni 4 minūtes, līdz pelmeņi uzpeld.
4. Pelmeņus pasniedz aplietus ar Sičuaņas piparu eļļas mērci, apkaisa ar smalcinātiem sīpolu lokiem un sezamu.

2 porcijām nepieciešams:

• 300 g pelmeņu VIČI GYOZA ar garnelēm
• 1 burkāns
• dažas sarkanā kāposta lapas
• 1 avokado
• buntīte redīsu
• 2 ēd. k. rīsu etiķa
• nedaudz citronu sulas
• 0,5 tējk. cukura
• sāls
• eļļa vārīšanai taukos
• 4 ēd. k. sojas mērces
• svaigs koriandrs
• sezama sēklas

Pagatavošana

1. Burkānu sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar rīsu etiķi, cukuru un sāli.
2. Avokado sagriež kubiņos un apslaka ar citronu sulu.
3. Redīsus sagriež šķēlītēs, sarkano kāpostu – strēmelēs.
4. Pelmeņus GYOZA vāra eļļā. Traukā ielej pietiekamu daudzumu eļļas, eļļu sakarsē līdz 160 °C. Sakarsētajā eļļā ber pelmeņus GYOZA, traukam uzliek vāku un vāra eļļā 3–4 minūtes.
5. Šķīvī kārto pagatavoto burkānu, avokado, redīsus, sarkano kāpostu un pelmeņus GYOZA. Apslaka ar sojas mērci, pasniedz ar svaigu koriandru, uzkaisa sezamu.

4 porcijām nepieciešams:

• 400 g pelmeņu VIČI GYOZA ar dārzeņiem un vistas gaļu
• 1 sīpols
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 cm garš ingvera saknes gabaliņš
• 1 burkāns
• 1 paprika
• 100 g brokoļu
• 60 g zirņu pākstis
• 2 ēd. k. sarkanās karija pastas
• 400 ml kokosriekstu piena
• Sula no 1 laima
• sāls, pipari
• nedaudz eļļas
• svaigs koriandrs
• asā paprika
• laims

Pagatavošana

1. Sasmalcina sīpolu, ķiploku un ingveru. Sagriež burkānu, papriku un brokoļus.
2. Sakarsētā pannā nelielā daudzumā eļļas apcep ķiploku, sīpolu un ingveru. Pievieno sagrieztos dārzeņus un zirņus. Apcep, izņem no pannas un liek traukā.
3. Pannā ielej vēl nedaudz eļļas un tajā kārto pelmeņus GYOZA ar pamatni uz leju. Cep uz vidējas uguns aptuveni 4 minūtes. Kad pelmeņi ir skaisti apbrūnējuši, pannā ielej verdošu ūdeni, lai pelmeņi būtu apklāti nedaudz mazāk par pusi. Uzliek vāku un sautē 2–3 minūtes.
4. Pelmeņiem pannā pievieno apceptos dārzeņus. Pielej kokosriekstu pienu, pievieno sarkano karija pastu, pieber sāli un piparus, piespiež laima sulu. Visu sajauc un sautē vēl 10–15 minūtes.
5. Pasniedz ar svaigu koriandru, laima ceturtdaļām un asās paprikas šķēlītēm.

4 porcijām nepieciešams:

• 400 g pelmeņu VIČI GYOZA ar vistas gaļu
• 1 paprika
• 1 burkāns
• 100 g brokoļu
• 60 g zirņu pākstis
• 60 g shimeji sēņu
• 60 g mazo kukurūzas vālīšu
• 50 g bambusa asnu
• 4 ēd. k. sojas mērces
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēd. k. brūnā cukura
• 1 tējk. grauzdētu sezamu sēklu eļļas
• 60 ml vistas gaļas buljona
• 0,5 ēd. k. kukurūzas cietes
• nedaudz eļļas
• sīpolloki
• sezama sēklas

Pagatavošana

1. Sagriež papriku, burkānu, brokoļus, mazās kukurūzas vālītes.
2. Pannā sakarsētā eļļā apcep sagrieztos dārzeņus ar zirņu pākstīm, shimeji sēnēm un bambusa asniem. Izņem no pannas un liek traukā.
3. Pannā ielej vēl nedaudz eļļas un tajā kārto pelmeņus GYOZA ar pamatni uz leju. Cep uz vidējas uguns aptuveni 4 minūtes. Kad pelmeņi ir skaisti apbrūnējuši, pannā ielej verdošu ūdeni, lai pelmeņi būtu apklāti nedaudz mazāk par pusi. Uzliek vāku un sautē vēl 2–3 minūtes.
4. Sajauc mērces sastāvdaļas: sojas mērci, smalcinātu ķiploku, brūno cukuru, grauzdētu sezama sēklu eļļu, vistas buljonu un kukurūzas cieti.
5. Pannā ber dārzeņus, pielej pagatavoto mērci un maisot karsē, līdz mērce sabiezē.

Pasniedz ar smalcinātiem sīpolu lokiem un sezamu.